-
PizzaExpress
First, I should probably say that I have celiac disease,so I always eat gluten-free. Four of my five kids also have celiac disease, as do two of my siblings,so we are a gluten-free family. When eating out here in Norway, I almost always go for salads or sushi.I have my few favourite places I usually feel safe eating at. So…
-
Suksessterte
Ofte en suksess på kakebordet.Selv barna elsker denne kaken.Kaken er naturlig glutenfri. Suksessterte Bunn4 eggehviter150 g melis150 g mandler Krem4 eggeplommer1 dl kremfløte125 g sukker1 ts vaniljesukker150 g romtemperert meierismør Pisk eggehvitene stive og tilsett gradvis melis.Vend forsiktig inn de malte mandlene. Fyll røren i en rund form og stek på160 °C i 30–35 minutter midt i ovnen. Avkjøl bunnen(gjerne…
-
Pumpkin Spice Latte
Denne kaffedrikken er selve smaken av høst for meg.Det har vært en tradisjon i mange år å kjøpe en stor kopp på Starbucks.Men den jeg lager hjemme selv, er kanskje enda bedre. Pumpkin Spice Latte Dette holder til to krus/glass Husk plass til krem! 2 dl melk2 dl espresso (sterk varm kaffe)2 ss Pumpkin purée1 ts honning eller annen søtning1…
-
Glutenfrie lapper
Mmm… Disse er så gode at de omtrent smelter i munnen.Jeg synes lapper er mye bedre enn f.eks. vafler.Brunost på nystekte lapper er helt magisk!Eller syltetøy og en dæsj rømme. Lapper 1 liter kulturmelk9 dl mel (jeg bruker glutenfritt mel: Semper Mix)2 dl sukker3 egg3 ts natron3 ts vaniljesukker Pisk egg og sukker til eggedosis. Ha i det tørre vekselvis…
-
Pavlova
Kanskje en av de enkleste kakene å lage.Og alle jeg har møtt elsker pavlova.Den er også naturlig fri for gluten. Pavlova 4 eggehviter250 gr sukker Eggehvitene piskes langsomt til det begynner å skumme.Pisk videre på høyeste hastighet til skummet danner hvite topper. Tilsett så sukkeret gradvis. Pisk til sukkeret er oppløst, men ikke for lenge,for da blir blandingen kornete. Forvarm…
Welcome!
Welcome to Ingvild.no, my little corner of the internet,
where I collect seasonal things, favourite gluten-free recipes, words, photographs, and all the little things that bring beauty to everyday life — including the gluten-free places I discover along the way.
I write in both Norwegian and English, depending on what I feel like writing about.
This place is first and foremost for my family and friends,
but if you enjoy quiet moments, seasonal living, and finding beauty in the little things, I hope you might feel at home here too.
If you happen to wander in, you are very welcome to stay awhile.
Archive
- september 2026 (15)
- august 2026 (8)
- september 2025 (1)
Categories
- Eating Out (2)
- Oppskrifter (19)
- Words (2)
Tags
- Andebryst (1)
- Appelsinsaus (1)
- Autumn (2)
- Baguetter (1)
- Bakst (4)
- Brownies (1)
- Christmas (1)
- English (3)
- Frokost (1)
- Glasert rødløk (1)
- Glasur (1)
- Gluten-free (15)
- Gulrotkake (1)
- Honest Burgers (1)
- Israelkake (1)
- Kaffe (1)
- Kake (9)
- Karamell (1)
- Karamellpopcorn (1)
- Karamellsaus (4)
- Kvæfjordkake (1)
- Lapper (1)
- Middag (2)
- Oreokake (1)
- Ostekake (1)
- Pannekaker (1)
- Pavlova (1)
- Pizza (1)
- Popcorn (1)
- Pumpkin Spice Latte (1)
- Rødløk (2)
- Rømmegrøt (1)
- Rundstykker (1)
- Saus (1)
- Sjokolade (2)
- Sjokoladekake (1)
- Suksessterte (1)
- Syltet rødløk (1)
- Travel (2)
- UK (2)
- Verdens beste (1)
- Writing (1)