Crunchy lakrisbol

Crunchy lakrisbol med mandler og sjokolade

Ingredienser:
▸ 2 eggehviter
▸ 125 g sukker
▸ 1,5 ts vaniljesukker
▸ 125 g grovhakket sjokolade
▸ 125 g grovhakkede mandler
▸ 2 ts lakrispulver

Lag marengs:
Pisk eggehvitene helt stive før du tilsetter sukkeret gradvis.
Tilsett så vaniljesukker og lakrispulver.
Pisk videre til marengsen blir glatt og fin.

Vend til slutt forsiktig inn mandler og sjokolade med en slikkepott.

Lag topper med teskjeer, og sett dem på en bakepapirkledd stekeplate.

Stekes midt i ovnen på varmluft ved 170 °C i 15 minutter.
Eller ved 180 °C med over- og undervarme.

Avkjøles på platen og oppbevares tørt i en tett boks.