Denne oppskriften var i utgangspunktet ikke glutenfri.
Jeg har kun byttet ut melet, så det går helt fint å lage den med vanlig mel også.
Men dette er i hvert fall vår favoritt når det kommer til glutenfrie pannekaker.
5 dl Semper MIX
4 egg
5 dl melk
4 ss sukker
1 ss bakepulver
½ ts salt
Mens eggene piskes, blander jeg det tørre i en egen bolle.
Så tilsetter jeg melken i eggene, før jeg tilsetter dette i melblandingen.
Stekes i en god og varm, panne.
De skal være tykke som lapper, og jeg liker mine små.
Tips: Visper du hvitene for seg, og tilsetter dem forsiktig helt til slutt i røren,
vil du få skikkelige luftigere pannekaker.
Serveres med bacon, god sirup og kanskje et melisdryss?
Legg inn en kommentar