Pumpkin Spice Latte

Denne kaffedrikken er selve smaken av høst for meg.
Det har vært en tradisjon i mange år å kjøpe en stor kopp på Starbucks.
Men den jeg lager hjemme selv, er kanskje enda bedre.

Pumpkin Spice Latte

Dette holder til to krus/glass

Husk plass til krem!

2 dl melk
2 dl espresso (sterk varm kaffe)
2 ss Pumpkin purée
1 ts honning eller annen søtning
1 ts pumpkin spice-krydder
+ pisket krem

Varm opp melk, purée, honning og krydder til kokepunktet.
Bruk gjerne en melkesteamer hvis du har det.

Hell espressoen (sterk kaffe) i koppene, og fyll på med den varme,
krydrede melkeblandingen.

Topp med pisket krem og et dryss med pumpkin spice-krydder.
Evt. karamell- eller sjokoladesaus hvis du vil ha den søtere?

Åpner du en boks med pumpkin purée, holder den seg i 4–5 dager i kjøleskapet.
Men puréen egner seg godt til å fryses,
og det er genialt å fryse den i porsjonspakninger.